Контроль работы сотрудников зала (официантов, помощников, кассиров, барменов, тех. Персонала); Мотивация сотрудников; Контроль атмосферы и чистоты в ресторане; Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций; Составление предварительного меню с гостями ресторана; Ведение отчетности. Требования: Стрессоустойчивость; …
